Inloggen
Uw bestelling
U heeft nog geen bestelling geplaatst.
Zoeken op trefwoord
Zoeken op beide categorie├źn
Shop arrow Balsamico arrow Don Giovanni Balsamico * 250ml
Tot uw dienst
Stel hier uw vragen
Extra
• 65€ = gratis thuis
• 14 dagen op proef
• Veilig betalen
Nieuwsbrief
Schrijf u in op de nieuwsbrief en ontvang een kortingscode

Betaalopties
Don Giovanni Balsamico * 250ml

Bekijk grote afbeelding

Don Giovanni Balsamico * 250ml

€ 6,95 (incl. 6% btw)

Omschrijving Prijs Aantal  
Don Giovanni Balsamico * 250ml€ 6,95 
Aantal (eenheden) in doos:6

Productomschrijving

Deze 2 jaar oude (een ster) op houten vaten gerijpte balsamico is door zijn leeftijd eerder zuur. Hij past perfect bij allerlei salades, gestoomde of rauwe groenten, sausen, dips, vis, aardappelen...

Don Giovanni heeft een volledig gamma van authentieke Balsamico's. De stelregel is dat balsamico beter wordt met de jaren. Balsamico rust in houten vaten. Hierdoor doet de tijd zijn werk en door het hout heen treedt er verdamping op. Het volume wordt hierdoor kleiner in het vat. Na 2 jaar (een ster op de verpakking staat voor 2 jaar) wordt de Balsamico telkens in een kleiner houten vat overgeschonken. Hij wordt minder zuur en de vloeistof wordt meer stroop.
 

Het verschil tussen Balsamico, Condimento en Tradizionale.

We kunnen deze benamingen in 2 groepen delen. Enerzijds hebben we de Balsmico met een zuurtegraad van 6% en anderzijds is er de Balsamico Tradizionale en de Condimento met een zuurtegraagd van 5%. Om aan de 6% te komen wordt er bij de aanvang wijnazijn toegevoegd aan de most (Balsamico). Bij de 5% wordt er niets toegevoegd, er is dus enkel ingekookte most en de microorganismen in het vat afkomstig uit de vorige bereidingen doen de rest (Condiment en Tradizionale). D.w.z. dat Balsamico een ander product is dan de Balsamico Tradizionale of de Condimento, die dan weer hetzelfde zijn. Alleen is een Tradizionale minimum 12 jaar oud, heeft het een administratieve erkenning van de Italiaanse staat en de stad Modena. De verpakking is altijd in 100ml. De Condimento kan in andere verpakkingen verkregen worden en kan ook jonger zijn. Bij bepaalde balsamico's wordt er zelfs catramel aan toegevoegd.

Meerdere afbeeldingen

Bekijk de grote afbeeldingen door hieronder een kleine afbeelding te selecteren en daarna op de bovenstaande afbeelding te klikken.
Klant recensies:

Er zijn nog geen recensies geschreven voor dit product.
Gelieve u aan te melden om een recensie te schrijven.
Mestral Balsamico di Modena 250ml
Mestral Balsamico di Modena 250ml
€ 5,25

┬ę 2011 Cathoe.be